Sfecla roșie a fost cunoscută încă din cele mai vechi timpuri. Probabil, patria ei, India, de unde s-a răspândit curând în întreaga lume cultivându-se acum pe toate continentele, cu exceptia Antarcticii geroase. Acest soi este cultivat în ferme mari agronomice, sau pe parcele de grădină individuale.
Creșterea sfeclei
- În ciuda faptului că semințele de sfeclă pot rezista la geruri de până la -2° C, este mai bine să fie plantate în sol cald, atunci când temperatura aerului atinge aproximativ 16-23° C. Plantele cultivate la o temperatură mai scăzută, se pot îmbolnavi, vor produce recolte mai slabe și sunt mai predispuse la dăunători.
- Aceasta legumă iubește lumina soarelui și solul umed.
- Înainte de plantare, de obicei, semințele sunt înmuiate în apă sau soluție cu micronutrienți.
- De obicei, din fiecare sămânță vor crește mai mulți muguri, deci sfecla are nevoie de subțiere.
- Pentru a obține o recoltă mai devreme, puteți începe să creșteți semințele într-o seră, utilizând plantarea în substrat. Apoi, când începe să se încălzească, se pot muta în teren deschis.
Se utilizează în industria alimentară sub diverse forme:
- sfeclă crudă;
- sfeclă fiartă;
- sfeclă la cuptor
- vinaigrettes;
- borș fierbinte;
- sfeclă roșie la rece.
Conține o cantitate mare de vitamine și minerale fiind utilă în tratarea anemiei, ca un remediu preventiv și de restaurare, imbunătățește metabolismul și digestia. Întărește vasele de sânge, reduce tensiunea arterială, și are, de asemenea, un efect calmant.
Comoditate și calitate
Cel mai bine este să plantați în grădină câteva soiuri diferite de sfeclă de zahăr. Unele soiuri se coc timpuriu, altele dimpotrivă, mai târziu, potrivite pentru pregătirile de iarnă. Roadele pot varia în funcție de formă, culoare și gust. Unele soiuri sunt mai potrivite pentru borș, altele - pentru salate și consum în stare proaspătă.
Semințele de sfeclă sunt disponibile pe tot parcursul anului, calitatea este garantată, și recoltele sunt uriașe.
