Viță de vie pentru vin (Strugurii de vin)
Strugurii de vin combină soiurile care sunt utilizate pentru vin, suc și alte băuturi. Acești struguri sunt adesea denumiți struguri tehnici.
Soiurile de struguri au o serie de caracteristici care fac vinificarea mai ușoară și mai reușită: un randament maxim al sucului de 80%, un gust distinct, o aromă rafinată. Un avantaj suplimentar al soiurilor tehnice este că boabele coapte nu cad, ci devin și mai dulci și mai aromate.
Caracteristicile soiurilor de struguri
Spre deosebire de strugurii de masă strugurii de masă i strugurii de masă, strugurii de vin au pielița mai groasă, aproape fără pulpă și conțin mult mai mult zahăr - cel puțin 25%. Zahărul este cel care ia parte la procesul de fermentare și transformă sucul de struguri în alcool. În plus, strugurii tehnici sunt mici și foarte suculenți.
Timpul de recoltare variază, de asemenea: soiurile de struguri sunt recoltate mai târziu, oferindu-le timp să atingă conținutul maxim de zahăr și chiar să înceapă să se usuce ușor. Soiurile de desert sunt recoltate atunci când fructul este ferm și dens.
Strugurii de vin nu sunt spălați deoarece pielița boabelor conține drojdii naturale care fermentează mustul (sucul de struguri).
Struguri de vin: plantare și îngrijire
Cultivarea strugurilor necesită unele cunoștințe și abilități din partea grădinarului. Este recomandabil să plantați plantele permanent în grădină primăvara, astfel încât acestea să aibă timp să prindă rădăcini înainte de iarnă, să se întărească și să reziste la temperaturi scăzute.
Pentru a asigura o dezvoltare corespunzătoare și o recoltă abundentă, este mai bine să plasați răsadurile într-o zonă bine luminată, care este încălzită în mod constant de lumina soarelui. Planta nu trebuie plantată pe pantele ravenelor sau în zonele joase cu aer rece. Între copacul mare și vița de vie trebuie păstrată o distanță de cel puțin 5-6 metri.
Pe fundul gropii, la aproximativ 80 cm adâncime, se pune un dren de 10 cm din cărămizi sparte sau moloz. Partea superioară se acoperă cu pământ fertil format din pământ excavat amestecat cu humus, cenușă și superfosfat. Plantele plantate sunt udate cu generozitate.
Îngrijirea corespunzătoare a strugurilor le prelungește viața și garantează o recoltă bună pentru mulți ani. Primăvara, strugurii sunt tăiați, stropiți cu preparate speciale împotriva bolilor și dăunătorilor. În mai, când planta începe să înflorească și să înmugurească, se îndepărtează ramurile slabe și lăstarii de rădăcină, iar planta este legată de un spalier.
În lunile de vară este necesară ciupirea la timp a viței de vie. Strugurii trebuie hrăniți de două ori pe sezon. După recoltare, strugurii trebuie pregătiți pentru iernare: scurtați vița de vie astfel încât să poată fi ușor aplecată spre sol și acoperiți-o cu lapnik sau agrofibră.
Comandă butași de viță de vie din magazinul online GradinaMax!
Holdingul internațional GradinaMax lucrează de mai multe decenii cu pepiniere europene de elită. Aici sunt cultivate butașii de viță de vie și sunt livrați clienților etichetați și cu un sistem radicular protejat.
În plus față de butașii de viță de vie, catalogul magazinului nostru online oferă o gamă largă de soiuri de struguri struguri de masă i struguri de desert.
Tot materialul săditor este de calitate excelentă, cu o capacitate de germinare ridicată și pe deplin compatibil cu caracteristicile soiului.
Acordați atenție sistemului de reduceri și promoții - acestea vă vor permite să economisiți considerabil la achizițiile dvs.
Plantați struguri în grădină - nu numai că puteți continua să faceți vin, dar vă puteți bucura și de frumusețea acestor plante pe tot parcursul sezonului.
