Vița de vie este o liană ce își are originile în zona mediteraneeană, apreciată atât pentru propietățile nutriționale, cât și cele medicinale. Culturile de viță de vie pentru desert pot să asigure o mare varietate de struguri, de diferite gusturi și arome.
O plantație de viță de vie are o durată de viață de 30-50 de ani. Un ciclu de viață este împărțit în trei perioade: tinerețe, maturitate și bătrânețe.
Soiurile de viță de vie pentru desert sunt ușor de recunoscut, ele producând struguri cu un aspect foarte atrăgător, cu boabe de mărime medie – mare și pulpa consistență. Aspectul mai interesant este că aceste soiuri au un conținut scăzut de semințe sau semințele lipsesc în totalitate.
Cum și când plantăm vița de vie?
Perioada perfectă pentru plantarea viței de vie este primăvara, dar dacă terenul este bine drenat, plantarea poate avea loc și toamnă, dar înainte ca temperaturile să scadă sub 0 grade Celsius. În perioada de primăvară, temperatura solului la adâncimea de 40-50 cm poate fi de 8-10 grade. Dacă plantarea are loc în luna mai se recomandă să se facă pe terenurile grele, cu exces de umiditate.
Fertilizarea se poate face foarte ușor cu gunoi de grajd, administrând aproximativ 30-40 de tone pe hectar, însă pot fi folosite și îngrășămintele chimice pe bază de potasiu și fosfor.
Cum altoim vița de vie
Altoirea este cea mai practicată metodă pentru înmulțirea viței de vie. Această tehnică presupune tăierea unui lăstar de la o plantă și transplantarea lui la altă plantă. Porțiunea din partea aeriană a butașului este altoiul, iar portaltoiul este partea din care se formează sistemul radicular.
Ambele părți trebuie să provină din plante sănătoase. Butașii altoiți reprezintă materialul săditor de bază.
Tăierea viței de vie
Dacă ne dorim o viță de vie sănătoasă, tăierea este o tehnică imperios necesară. Aceasta asigură obținerea unor producții bogate de struguri, superioare cantitativ și calitativ. Există patru tipuri de tăiere:
- Tăieri de formare – executate în primii ani de la plantare.
- Tăieri de rodire – se efectuează anual pentru a regla procesele de creștere și fructificare.
- Tăieri de regenerare.
- Tăieri speciale – se aplică în momentul în care vița de vie este afectată de secetă, îngheț grindină, etc.