Varză

Semințe de varză – diferite varietăți

Varza - o legumă bine-cunoscută, originară din zona mediteraneană, face parte dintre cele mai vechi culturi de legume - semințele sale fiind folosite încă de pe vremea oamenilor din epoca bronzului și epoca de piatră.

Toate speciile și soiurile din această legumă sunt extrem de utile pentru organismul uman, datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. Varza este de mare ajutor în tratarea diferitelor afecțiuni ale rinichilor, ficatului și a articulațiilor, reglează funcționarea plămânilor și a stomacului. Este interesant faptul că proprietățile benefice ale acestei legume sunt multiplicate prin fermentație și depozitate în saramură, până la 10 luni. Varza murată este un adevărat depozit de vitamina C, precum și un adjuvant în îmbunătățirea digestiei, curățarea sângelui și facilitează pierderea în greutate. 

Broccoli și gulia sunt legume ce pot fi cultivate împreună cu varza, perioada și cerințele față de condițiile de cultivare fiind asemănătoare. 

Sfaturi pentru pregătirea semințelor:

1. Pentru a obține o recoltă timpurie de varză, aceasta ar trebui să înceapă să germineze aproximativ de la mijlocul lunii martie.
2. Se prepară semințele de varză pentru semănat, prin plasarea lor timp de 15 minute în apă caldă (50° C) și apoi timp de 1 min, în frig.
3. După aceea, semințele se țin timp 12 de ore într-o soluție cu oligoelemente, apoi se spală și se lasă în frigider pentru o zi.
4. Înainte de plantare acestea ar trebui să fie uscate, astfel încât să nu devină lipicioase.

Plantarea semințelor

• semințele de varză se pretează cel mai bine cultivării într-un sol, unde au fost cultivate anterior leguminoase, cereale, castraveți, ceapă, morcovi sau cartofi; nu se recomandă plantarea unde predecesorii săi au fost - sfecla, ridichii, roșiile și napi (după ei plantarea de varză nu poate fi posibilă mai devreme de 4 ani);
• soiurile timpurii ar trebui să fie semănate începând cu perioada lunii martie și poate continua până în luna mai inclusiv, în funcție de temperatura aerului.
• semințe de răsaduri de varză sunt semănate în rânduri: distanța dintre rânduri - 3 cm, distanța dintre plante - 1 cm;
• adâncimea ideală de plantare a semințelor în sol este de circa 1 cm;
• varza ar trebui să fie udată o dată pe săptămână, iar după fiecare udare - slăbiți solul la o adâncime de 8 cm.

Este foarte important să se protejeze culturile de varză de boli și dăunători, lucru care se poate face cel mai bine cu ajutorul compozițiilor chimice, dar, de asemenea, prin metodele tradiționale. Așa că, dacă ai semănat țelină în grădina de varză aceasta va fi protejată de gândaci, purici și fluturi Belyanko.

Beneficiile consumului de varză

• varza are un conținut foarte bogat de vitamina C, de 4,5 ori mai mare decât spanacul;
• este cea mai importantă sursă de vitamina K, o bucată aducând un aport de 7 ori mai mare decât cantitatea zilnică necesară;
• ajută la prevenirea diabetului fiind foarte bogat în fibre, vitamine și minerale, dar și în antioxidanți;
• previne bolile cardiovasculare, datorită conținutului de potasiu și fibre, care contribuie la sănătatea inimii și reduce riscul hipertensiunii arteriale și a apariției bolilor cardiovasculare;
• reduce riscul apariției cancerului fiind bogată în antioxidanți, vitamina C, seleniu și beta-caroten;
• menține sănătatea oaselor, consumul ei aducând un aport substanțial de vitamina K;
• îmbunătățește sistemul digestiv, datorită conținutului mare de apă și fibre;
• contribuie la îmbunătățirea sănătății pielii și a părului, având un conținut bogat de vitamina A și beta-caroten, dar și de vitamina C, care ajută la producerea colagenului.

Cumpără semințe de varză din magazinul online GrădinaMax și îmbogățește-ți grădina cu o sursă importantă substanțe benefice organismului. Semnițele de varză pot fi achiziționate la prețuri avantajose, doare accesând catalogul online.