Viță de vie bianca

Vița de vie Bianca este un soi popular de struguri albi utilizat în principal pentru producția de vinuri de înaltă calitate, inclusiv soiuri uscate, semidulci și de desert. Bianca este unul dintre soiurile de struguri cu maturare timpurie. Perioada de maturare este de 110-120 de zile, în funcție de regiunea de cultivare. În regiunile sudice, recoltarea poate avea loc la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Ciorchinii sunt de mărime medie, cilindrici, densi sau mediu-densi. Greutatea medie pe ciorchine este de aproximativ 100-200 de grame. Boabele sunt de mărime medie, rotunjite, de culoare verde deschis sau auriu, cu un strat ceros. Gustul este armonios, cu note fructate și o ușoară aciditate. Conținutul de zahăr al boabelor este ridicat, de până la 22-28%, ceea ce le face ideale pentru producția de vin. Soiul are un randament stabil și ridicat. În medie, se pot obține între 100 și 150 de cenți de struguri pe hectar, astfel încât soiul este potrivit pentru producția comercială de vin. Acesta produce vinuri albe aromate și bogate, cu note de fructe și o ușoară picanterie. Adesea, vinurile din acest soi au o aciditate echilibrată și o structură bună. De asemenea, este potrivit pentru producția de vinuri fortificate și distilate

Plantare și îngrijire

Locul de plantare trebuie să fie însorit, bine ventilat și protejat de vânturile reci. Strugurii preferă solurile ușoare, bine drenate, cu aciditate neutră. Solurile argiloase sau solurile prea dense trebuie îmbunătățite prin adăugarea de nisip sau materie organică. La fundul gropii, la o adâncime de 60 cm, trebuie așezat un strat de drenaj (piatră spartă, pietriș), urmat de materie organică (humus, compost) amestecată cu solul. Udarea regulată este necesară în timpul perioadei de înrădăcinare a butașilor și de creștere activă a viței de vie, precum și în timpul formării boabelor. Primăvara, se aplică îngrășăminte azotate pentru creșterea activă. Vara, se aplică îngrășăminte minerale compuse cu potasiu și fosfor pentru îmbunătățirea calității recoltei. Toamna, se poate aplica materie organică (humus sau compost). Primăvara, se efectuează o tăiere sanitară, eliminându-se lăstarii deteriorați. Toamna, vița de vie este tăiată, lăsând 6-8 ochi pe fiecare lăstar. Acest lucru contribuie la o fructificare mai bună

Avantajele soiului

• Conținutul ridicat de zahăr îl face ideal pentru producția de vin
• Soi cu maturare timpurie, cultura poate fi recoltată la sfârșitul verii
• Rezistent la boli, reducând nevoia de a utiliza substanțe chimice