Zmeurul este arbustul fructifer, care crește spontan în țările din zona temperată. Plantele se dezvoltă sub formă de tufă, cu tulpini erecte, arcuite la vârf și lăstari târâtori. Produce fructe cu o aromă specifică, utilizate în industria cosmetică, alimentară și farmaceutică. Zmeurul este popular datorită conținutului complex al fructelor sale, bogate în zahăr, aici organici, vitamine, cianină, caroten, fier, calciu, potasiu, iod, fosfor și magneziu.
Caracteristicile zmeurului
Arbustul prezintă un sistem radiculat ramificat, care pătrunde în sol până la 30-40 cm adâncime. Din mugurii adventivi prezenți pe rădăcini se vor forma drajonii. Tulpinile drepte, ușor înclinate spre vârf vor susține formarea lăstarilor ce vor fructifica. Frunzele sunt alcătuite din 3-5 foliole, iar florile se formează pe ramurile laterale. Fructele sunt polidrupe, de culoare galben sau roșu, care la maturitate se desprind ușor de pe receptacul.
Plantarea și îngrijirea zmeurului
În ceea ce privește amplasamentul, zmeurul are cerințe specifice față de lumină, aceasta influențând productivitatea și calitatea fructelor. Cele mai bune rezultate sunt obținute în zonele unde anual cad minim 700 ml de precipitații.
Plantele trebuie udate frecvent, în special în perioada de maturare a fructelor și de creștere a tulpinilor. Se recomandă un sol bogat în humus, cu un pH cuprins între 5,6 și 6,5, dar și permeabil și bine aerisit.
Pentru culturile de zmeur se recomandă ca și culturi premergătoare porumbul și cerealele păioase. Nu se va face plantarea după roșii, cartofi sau vinete.
Înainte de plantare terenul se va pregăti prin curățare, eliminând toate plantele și resturile vegetale, buruienile și se vor aplica erbicide totale dacă este cazul. Fertilizarea se va face folosind gunoi de grajd descompus, adăugat în șanțul sau în groapa de plantare. Gropile se sapă cu dimensiunile de 30x30x30.
Culegerea recoltelor
Recoltele vor fi culese în funcție de soiul ales, începând cu luna iulie. Trebuie avut grijă pentru că fructele sunt sensibile și firave. Recoltele se culeg manual și se pot depozita prin congelare sau pot fi folosite pentru prepararea deliciilor pentru iarnă.
Soiuri de zmeur
- Zmeur clasic – produce o dată pe an: Red Giant, Violet Glen Coe, Negru Blac Jewel – fiecare soi are o productivitate bogată și se diferențiază prin culoarea și aroma fructelor.
- Zmeur remontant – produce de mai multe ori pe an: Yellow Giant, Red Giant, Polana – sunt soiuri foarte productive, adaptate condițiilor din țara noastră, care oferă recolte bogate, de fructe mari și dulci.
Răsfoiește catalogul online GrădinaMax și alege din sortimentul bogat. Cu siguranță vei găsi soiurile pe care dorești să le ai în grădina ta și de a căror fructe vrei să te bucuri timp îndelungat.
