Râșcov

Rășcov – este unul dintre cele mai apreciate soiuri de ciuperci datorită proprietăților miraculoase pe care le are în domeniul medical. Acestea pot combate boli precum tuberculoza, sau alte afecțiuni pulmonare, cât și capacitatea de a întări sistemul imunitar.

Plantare și îngrijire:

• miceliu - 1 pachet;
• pământ pentru flori - 4 litri;
• fertilizare: bălegar de cal - 2L, cretă - 150g, 100g de gips, superfosfat, 100g de potasiu, azotat de amoniu 50;
• apa - 0.8L, conținând 10g de var nestins.

Metoda de cultivare:

1. Pregătirea stratului suport - 3 zile

Se amestecă pe sol masa cu îngrăşămintele menţionate și se adaugă apă cu var. Se lasă acest substrat pregătit timp de 3 zile, amestecând în fiecare zi pe straturi: partea de jos- sus, sus - la mijloc, mijloc - jos. Temperatura suportului va creşte, în a treia zi, temperatura ajungând la 25 ° C, şi doar apoi se adaugă 1 pachet de substrat miceliu. Se amestecă cu grijă pentru a evita deteriorarea miceliului. Amestecul rezultat este plasat într-un recipient şi se distribuie uniform. Grosimea recomandată a stratului de substrat - 5 – 8 cm.

2. Ancrasare de miceliu substrat-35 de zile

Substratul umezit la 60% se acoperă cu folie şi se fac 10 orificii mici pentru accesul aerului.

Lăsaţi recipientul la 22˚ la 24˚ grade C. Suprafaţa uscată a substratului se umezeşte prin pulverizare.

3. Adăugarea amestecului-35 de zile.

Pentru a umple suprafaţa de substrat - un strat de pământ umed şi creta, 2 cm grosime. Fără acest strat de acoperire format, nu vor creşte ciuperci. După 5 zile de la aplicare, amestecul trebuie dus într-o cameră cu temperatură de 14-17 ˚ C. La temperaturi mai ridicate ciuperca nu va creşte. Suportul trebuie să fie mereu umed, folosiţi un spray de apă şi asiguraţi-vă că umiditatea este lăsată numai la suprafața solului. După 30-35 de zile vor apărea primele ciuperci.

După recoltare, randamentul fiecărui val scade şi trebuie adus la temperatura de până la +24˚ C (faza de repaus), o dată pe săptămână, urmând a se reduce temperatura la +16˚ C, în condiţii de umiditate ridicată pentru următorul val de ciuperci . Prima recoltă poate fi obţinută la 2 luni după însămânțare.

Avantaje:

1. Este o specie foarte rezistentă la temperaturile scăzute de peste iarnă de până la -30°C.
2. Ciupercile sunt folosite în alimentație, fiind recomandate și de către medici în tratarea diferitelor boli.
3. Gustul este excelent, iar ca substanțe nutritive, poate egala carnea.