Este o plantă perenă care își are originea în America de Sud, numele său provenind de la botanistul Pedro Stevusa Jacobs, care a făcut primul studiu al acestui gen de plante. Este renumită în special pentru gustul dulce al frunzelor.
Ștevia poate fi plantată atât în teren deschis, cât și în spații închise, în ghivece, recomandat fiind ca acestea să fie mai voluminoase pentru a permite plantei să se dezvolte. Perioada optimă de plantare este sfârșitul lunii martie-începutul lunii aprilie, iar pentru a avea o creștere cât mai rapidă, lumina trebuie să fie asigurată în permanență, iar amplasamentul trebuie să fie ferit de vânturile puternice și reci. În ceea ce privește solul, acesta trebuie să fie ușor acid, fertil, care să asigure un grad de umiditate constant, dar totuși apa să nu fie în exces. Răsadurile de ștevie se dezvoltă sănătos, crescând în înălțime aproximativ până la 40-60 cm, fiecare tijă având frunze dese, lanceolate, de circa 2 cm lățime și 3-4 cm lungime.
