Înființarea unei culturi de kaki în România: tot ce trebuie să știi

Cultivarea fructelor exotice a început să prindă teren și în România. Probabil, acum ceva timp, nu te-ai fi gândit la această posibilitate din cauza condițiilor climatice.

Însă nu putem spune același lucru și despre cultivarea fructului de kaki.

Chiar dacă este originară din Asia, această plantă este cultivată în mai multe părți ale lumii.

Iar anumite soiuri ale plantei de kaki au fost aclimatizate în România, dovadă fiind câteva culturi sănătoase, care produc rod consistent.

Hai să aflăm mai multe despre acest fruct și cum ai putea să-ți înființezi singur o cultură de kaki.

Câteva curiozități despre kaki

Diospyros kaki este una dintre cele mai cultivate și cunoscute specii, originară din China. De asemenea, mai există și alte soiuri precum Diospyros dignya sau Diospyros lotus, originar din Mexic, respectiv Filipine.

Fructul are forma asemănătoare cu a unei roșii mai mici. Se prezintă sub formă de bacă și are diferite nuanțe, de la galben până la portocaliu închis. Unele soiuri au pulpa maro, dar și roșie.  

Este cultivat atât în scop decorativ, pentru parcuri și grădini, dar și pentru consum.

Plus, cresc destul de repede, așa că sunt potriviți pentru menținerea și recuperarea habitaturilor.

Fructele conțin vitamine, minerale și alți compuși benefici pentru sănătate, dintre care amintim doar vitamina C, magneziul și zincul.

Acesta se poate consuma crud și poate fi folosit cu succes în prepararea unor sosuri dulci acrișoare, dulcețuri sau jeleuri. Rezistă mult timp la păstrare.

Ce trebuie să știi despre culturile de kaki

Așa cum spuneam mai sus, anumite soiuri ale acestei plante au fost aclimatizate și în România.

Dacă vrei să-ți înființezi propria plantație de kaki, cumpără puieți dintr-un magazin online care comercializează și specii exotice.

Poți alege, de exemplu, soiul Kaki Jiro. Acesta a fost adaptat de la clima mediteraneeană la cea temperat continentală din România.

Soiul Kaki Jiro:

• poate fi plantat în perioada de repaus vegetativ, primăvara sau toamna;
• de preferat, se cultivă în zone ferite de îngheț, precum solariile;
• în primii ani de la sădire, trebuie protejat de ger cu ajutorul unei folii microporoase;
• produce recolte bogate dacă este îngrijit corespunzător;
• fructul poate ajunge la greutatea de 250 g;
• rezistă la temperaturi de până la -20 grade Celsius.

Mai mult, când plantația intră în rod, atât soiul Jiro cât și celelalte soiuri necesită îngrijire minimă. Culturile mature sunt foarte rezistente la dăunători.

Principalele condiții de cultivare a plantei de kaki

Probabil ți-ai dat seama că, în ciuda faptului că vorbim de un fruct exotic, acesta se poate cultiva și în România. Și l-ai putea cultiva chiar tu, cu un pic de răbdare și îndemânare.

În afară de Jiro, mai sunt soiuri care tolerează  temperaturi scăzute. Amintim kaki Rojo Brillante, care poate tolera temperaturi de până la -28 grade Celsius, curmalul japonez și Kaki Rosseyanka.

Uite principalele sfaturi pentru cultivarea cu succes a plantei de kaki:

• ai nevoie de un sol aerat, fertil și bogat în humus, cu un interval optim de pH 5.5-5.6 deși suportă și intervale mai largi;
• e necesar un sistem foarte bun de drenare deoarece planta nu suportă umiditatea crescută;
• kaki iubește lumina, mai ales în prima etapă a sădirii, așa că rădăcinile trebuie îngropate într-o zonă cu soare sau, cel mult, semiumbră;
• oferă-i protecție contra vântului puternic, mai ales toamna și iarna, de preferat poți începe plantarea într-un solariu;
• pentru o dezvoltare bună, puieții trebuie sădiți la distanță, soiul Jiro la cel puțin 4 m, soiul Rojo Brillante 1-2 m.

Recoltarea fructelor de kaki depinde mult de soiul pe care alegi să-l plantezi. De obicei, fructifică în 3 ani sau 4 ani, poate chiar și mai repede.

După cum vezi, cu puțină răbdare, poți avea chiar tu o cultură bogată de kaki. Tot ce trebuie să faci este să respecți sfaturile primite. Și, desigur, să ai grijă ca puieții de kaki să aibă condiții optime pentru a se putea dezvolta și a ajunge la maturitate.  

Dacă ai întrebări sau nelămuriri, nu uita să ne contactezi. Suntem aici pentru mai multe sfaturi și recomandări pe care să le pui în practică în grădina ta.