Carrera este o varietate timpurie, de cartofi albi, renumiți pentru gradul ridicat de productivitate. Recoltele apar devreme, fiind bogate, de formă ovală și cu o textură fermă. Cartofii Carrera sunt ideali atât pentru fierbere, cât și pentru prăjire.
Pentru a avea o recoltă bogată de cartofi, acesta are nevoie de un sol lutos, puțin acid, bogat în substanțe nutritive și care să se dreneze ușor. Cartofii necesită cât mai multă lumină solară pentru a se dezvolta, de aceea trebuie să alegi o zonă cât mai luminată a grădinii. Totodată, evită să plantezi cartofii în același loc doi ani consecutiv sau în zona în care ai avut înainte roșii, ardei sau vinete ori în aproprierea acestora. Sădirea legumei se realizează cu cartofi de sămânță încolțiți. Primul pas este săparea unui șanț cu o adâncime de aproximativ 10 centimetri în care se depun tuberculii, având grijă ca mugurii acestora să fie orientați în sus. Indicat este să păstrezi o distanță de minim 30 de cm între cartofi.
