Colette este un soi de cartofi de origine germană, potriviți pentru grădinarii care-și doresc să obțină recolte timpurii sau chiar două recolte pe sezon. Acest soi cu o germinare rapidă, produce recolte mari, de o calitate deosebită. Tufele sunt bogate și puternic ramificate. Tuberculii sunt semi-ovali, de culoare alb-gălbuie, cu coaja foarte subțire. Pe lângă aceste avantaje, putem discuta aici și de cartofi mari, cu un aspect comercial atractiv și un gust nemaipomenit. Cartofii sunt fermi și foarte versatili în ceea ce privește gătitul. Culturile sunt rezistente la boli și dăunători, cât și la depozitarea pe termen lung și la transportabilitate.
Cartofii de sămânță preferă solul ușor, bogat și bine drenat. Dacă solul este prea compact sau are un pH nepotrivit, este posibil să apară probleme de creștere și producție. Înainte de plantare, ar trebui ca solul să fie pregătit prin adăugarea de compost sau fertilizant organic. Cartofii trebuie plantați la o adâncime de aproximativ 15-20 cm în sol. Este important să se acorde suficient spațiu cartofilor pentru a se dezvolta, deoarece ei au nevoie de spațiu suficient pentru a se întinde și pentru a forma tuberele. După plantare este indicat, ca solul să fie menținut umed prin udarea regulată, dar nu în exces.
