Bogată sursă de vitamine și minerale, varza de iarnă e o legumă de care nu ne putem lipsi mai ales în sezonul rece.
Sărbătorile de iarnă transformă varza de iarnă într-una dintre vedetele festinurilor prin sărmăluțele gustoase sau prin castronul cu murături, așezat discret lângă friptură.
În plus, consumul de varză aduce multiple beneficii și în restul anului, printre care se numără reglarea microflorei intestinale, stimularea imunității și protejarea pielii de razele ultraviolete.
Pentru a te bucura la maximum de beneficiile aduse de această legumă sănătoasă, hai să vedem ce trebuie să faci pentru a proteja varza de iarnă de boli și dăunători.
Boli și dăunători care atacă varza de iarnă
E important să știi că varza de iarnă este predispusă la diverse boli, clasificate de specialiști în bacterioze și micoze. Din fericire, în absolut toate cazurile există metode de prevenire și tratamente eficiente care te ajută să menții sănătatea acestei legume.
Pe lângă aceste boli, dăunătorii reprezintă o altă provocare care ne dă bătăi de cap.
Hai să aflăm pas cu pas ce este de făcut!
Bacteriozele la varza de iarnă: cum procedezi
Printre cele mai comune boli din această categorie este putregaiul umed al cruciferelor, produs de o bacterie numită Pectobacterium carotovorum. Principala cauză a apariției bolii constă în perioadele de ploi abundente.
Iată cele mai clare semne ale putregaiului umed la varză!
- Atacul acestei bacterii devine evident în zona de prindere a codiței frunzei de cocean, unde se formează o pată de putregai umed, de culoare cenușie.
- Dacă umiditatea atmosferică este ridicată, putregaiul cuprinde treptat întreaga căpățână până când aceasta emană un miros respingător și cade de pe cocean.
- Bacteria nu se transmite prin semințe, rezistând doar la nivelul solului.
Cel mai important aspect în cazul acestui atac constă în măsurile de prevenție și tratamentele care pot fi aplicate.
Vezi cele mai sigure metode de prevenire și combatere!
- La depozitare este necesară o aerisire adecvată, iar temperatura optimă de păstrare trebuie să fie de 1°C.
- Ai grijă ca la realizarea asolamentelor legumicole, să nu urmeze culturile vulnerabile în fața bacteriilor.
- Aplică tratamente chimice cu fungicide sau zeamă bordeleză.
Descoperă și cum plantezi varza pentru producția de toamnă în grădină.
Micozele la varza de iarnă: cum procedezi
Cea mai întâlnită micoză care afectează varza de iarnă este mana cruciferelor, produsă de ciuperca Peronospora brassicae. Foarte vulnerabile în fața acestei micoze sunt plantele aflate în faza cu 3 - 4 frunze.
Atacul apare și la plantele dezvoltate, chiar în stadiul depozitării. Această ciupercă rezistă și sub formă de miceliu în rădăcini.
Simptomele care indică mana sunt:
- Frunzele sunt acoperite de pete mici, neregulate, de culoare gălbuie, cu puf albicios pe partea inferioară.
- În consecință, frunzele se usucă sau putrezesc.
Printre metodele de prevenire și combatere care și-au demonstrat eficacitatea se numără:
- În câmp, se colectează și se ard resturile infectate.
- Se recomandă rotația de 3 – 4 ani.
- Se aleg semințe 100% sănătoase și de calitate.
- Se aplică tratamente cu fungicide în urma recomandărilor din magazinele fitosanitare.
Alege semințe de varză testate, de înaltă calitate!
Pe lângă mana cruciferelor, varza de iarnă mai poate fi afectată și de boli ca hernia rădăcinilor, albumeala cruciferelor sau alternarioza.
La primele semne de schimbare a aspectului normal al plantei, aplică tratamente chimice pe bază de fungicide și ține cont de recomandările făcute în magazinele de profil.
Dăunătorii care afectează varza de iarnă
Dăunătorii care atacă varza de iarnă sunt o altă provocare căreia trebuie să-i faci față. Printre cei mai cunoscuți se regăsesc: ploșnița roșie, păduchele cenușiu, ploșnița albastră, puricii cruciferelor, fluturele alb al verzei sau molia verzei.
Dacă remarci o schimbare de aspect la plantele tale, cum ar fi apariția unor pete gălbui sau putrezirea frunzelor și a căpățânilor, atunci e timpul să iei măsuri.
Descoperă metode eficiente de prevenire și combatere a dăunătorilor verzei albe!
- îndepărtarea buruienilor;
- îndepărtarea regulată a plantelor puternic afectate;
- rotația culturilor;
- realizarea arăturii încă din toamnă;
- amplasarea culturilor în zone cu soluri cu un pH mai ridicat;
- tratamente chimice cu insecticid, funcigide sau zeamă bordeleză.
Sperăm că toate aceste sfaturi îți sunt utile, iar de acum vei știi cum să acționezi eficient când varza de iarnă este afectată de boli și dăunători.
Pentru mai multe sfaturi, te invităm în secțiune legumicultură de pe blogul GrădinaMax, unde poți învăța cum să îngrijești o varietate de legume din grădina ta.
Până data viitoare, multă sănătate și spor la grădinărit!
