Comenzi telefonice şi consultanţă
0

Rețete de sezon - Chiftele de dovlecei

Dovleceii sunt legumele care aduc prospețime în mâncarea de vară, fiind un ingredient versatil, care îți oferă posibiliatea de a da frâu liber imaginației. Ei sunt semănați direct în grădină, se dezvoltă rapid și pot fi recoltați în mai puțin de două luni de la plantare. Perioada optimă pentru recoltare va fi atunci când dovleceii sunt de aproximativ 15 cm lungime.


Rețeta de azi este una simplă, dar care îți lasă gura apă și cu siguranță o vei prefera pentru zilele toride de vară: Chifteluțe de dovlecei

Ingrediente:

  • 750 g de dovlecei:
  • 1-2 ouă;
  • 200 g de brânză telemea/caș;
  • 3-4 căței de usturoi;
  • ½ legătură de mărar;
  • piper;
  • sare;
  • 7-10 linguri de făină sau pesmet;
  • ulei

Metoda de preparare

Dovleceii se spală și se curăță de coajă, după care se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se presară puțină sare și se lasă la scurs, timp de 15-20 de minute, într-o strecurătoare. Ulterior dovleceii se strâng în pumn pentru a-i stoarce bine de sucul propriu și se așează într-un bol.

Se adaugă brânza sărată, care se va fărâmița cu mâna, mărarul tocat, usturoiul, oul și 2-3 linguri de făină sau pesmet. Dacă brânza este suficient de sărată, nu se va mai adăuga sare.

Cantitatea de făină sau pesmet variază în funcție de cât de bine s-au stors dovleceii, așadar este de preferat să se adauge treptat, în timp ce se frământă cu mâna. Gustând compoziția se poate completa cu sare și piper după gust.

Atunci când compoziția este bună pentru modelat, dar nu prea legată, te poți opri din fermentat. Este de preferat să îți umezești palmele tot la 2-3 chiftele, decât să adaugi prea multă făină sau pesmet.


Se pune tigaia pe foc și se încinge bine uletiul (cam de 2 degete).

După ce uleiul s-a încins, se ia din compoziție cu mâinile umede, se modelează chiftelele și se așează în ulei.

Dacă observi că se prinde compoziția de palme, le umezești din nou și se continuă modelarea.

Chiftelele de dovlecei se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc frumos, iar apoi se vor așeza pe un platou, peste șervețele absorbante.

Sunt nemaipomenit de gustoase atât servite calde, cât și reci. Pentru un plus de savoare ele pot fi servite împreună cu un sos de usturoi sau alături de o salată de roșii și ceapă. Poftă bună!

Vizitează blogul GrădinaMax, unde vei găsi o varietate de rețete delicioase, cât și sfaturi utile pentru grădinărit!

Publicat de: 31 iul 2021
Vizualizări: 3267
(Voturi: 0, Evaluare: 0)
Lasă un comentariu
Evaluare
Adaugă unul sau mai multe fișiere
    Te-ar mai putea interesa
    Cele mai populare
    • Preț descrescător
    • Preț crescător
    • Cele mai populare
    • Cele mai noi
    • Nume
    Toate categoriile
    • Toate categoriile
    • Lider în vânzări
    • Semințe - Nou 2024
    • Semințe de flori
    • Semințe de flori anuale
    • Semințe de legume
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Leila F1 imagine 1
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Leila F1
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    22.10 lei 32.10 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 32.10 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Custard White imagine 2
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Custard White
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    12.80 lei 18.60 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 18.60 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Defender F1 imagine 3
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Defender F1
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    28.60 lei 41.70 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 41.70 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Diamant imagine 4
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Diamant
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    25.10 lei 36.50 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 36.50 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Ismalia F1 imagine 5
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Ismalia F1
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    28.60 lei 41.70 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 41.70 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Shooting Star F1 imagine 6
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Shooting Star F1
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    36.20 lei 52.80 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 52.80 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Sunburst F1 imagine 7
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Sunburst F1
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    28.60 lei 41.70 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 41.70 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Courcourcelle von Tripolis imagine 8
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Courcourcelle von Tripolis
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    9.30 lei 13.60 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 13.60 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Astra Polka imagine 9
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Astra Polka
    Cantitate într-un pachet: 3 g
    6.10 lei 10.60 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 6.10 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel zucchini Song F1 imagine 10
    0 Comentarii
    Dovlecel zucchini Song F1
    Cantitate într-un pachet: 2 g
    8.70 lei 15.00 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 8.70 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel patison Gagat imagine 11
    0 Comentarii
    Dovlecel patison Gagat
    Cantitate într-un pachet: 3 g
    6.10 lei 10.60 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 6.10 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Dovlecel patison Polo F1 imagine 12
    0 Comentarii
    Dovlecel patison Polo F1
    Cantitate într-un pachet: 2 g
    8.70 lei 15.00 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 8.70 lei

    Adaugă în coș
    mc visa paypal fancurier