Comenzi telefonice şi consultanţă
0359 801 300
0

Rețete de sezon - Roșii la borcan cu usturoi și busuioc

Una dintre cele mai iubite rețete este cea de roșii la borcan, cu busuioc și usturoi. Parcă nici un alt fel de conservă nu poate păstra mai bine aromele de vară închise într-un borcan. Roșiile își păstrează perfect și culoarea și gustul, de parcă ar fi proaspăt culese. Cu siguranță, usturoiul și busuiocul au un rol deosebit, când vine vorba de încântarea pe care-o ai atunci când deschis un borcan de roșii.


Ingrediente pentru 5 borcane de 800 g:

  • 3 kg de roșii bine coapte;
  • busuioc;
  • usturoi;
  • sare fără iod.

Metoda de preparare

  1. Se spală borcanele și capacele care urmează să fie folosite și se sterilizează în cuptor, timp de 15 minute, la temperatura de 150 de grade.
  2. Roșiile trebuie spălate și curățate de părțile necomestibile, iar apoi se taie cuburi sau felii.
  3. Se așează bucățile de roșii în borcane și se apasă cu o lingură pentru a le presa, astfel încât să nu rămână goluri.
  4. Pune câte o linguriță de sare fără iod deasupra fiecărui borcan, 1-2 căței de usturoi și o crenguță de busuioc.
  5. Înfiletează bine capacele, astfel încât să nu curgă. Verifică!
  6. Borcanele se așează într-o oală mare, pe fundul căreia se pune un ziar sau un prosop, pentru ca acestea să nu aibă contact direct cu metalul oalei.
  7. Oala se umple cu apă până la gâtul borcanelor și se pune la fiert la foc potrivit.
  8. Borcanele cu roșii se sterilizează timp de 60 de minute, de când dă apa în primul clocot.
  9. Lasă borcanele în apă până a doua zi pentru răcire, după care se pot șterge, eticheta și depozita într-un spațiu răcoros.

Idei de folosire în mâncare

Roșiile aromatizate la borcan pot fi folosite în numeroase rețete culinare.


Pentru rețetele de paste se răstoarnă roșiile din borcan într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, se înfierbântă puțin, până rezultă sosul, după care se pun pastele și preparatul este gata. Ca idee, roșiile cuburi se pot pasa cu un blender, pentru a obține un sos mai fin.

Pentru tocănițe, ciorbe sau alte preparate cu sos, se poate înlocui busuiocul cu cimbru, leuștean, frunze de țelină sau rozmarin. După preferințe se poate lăsa usturoiul deoparte. Indiferent ce legume alegi, roșii împrumută exact cât trebuie din aroma plantelor.

Publicat de: 02 aug 2021
Vizualizări: 2449
(Voturi: 4, Evaluare: 3.3)
Lasă un comentariu
Evaluare
Adaugă unul sau mai multe fișiere
    Te-ar mai putea interesa
    Cele mai populare
    • Preț descrescător
    • Preț crescător
    • Cele mai populare
    • Cele mai noi
    • Nume
    Toate categoriile
    • Toate categoriile
    • Lichidare de stoc la semințe
    • Lider în vânzări
    • Semințe - Nou 2022
    • Semințe de legume
    • Semințe pentru casă și grădină
    Noutăţi
    Roșie Supersweet 100 imagine 1
    0 Comentarii
    Roșie Supersweet 100
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    28.50 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Tamina imagine 2
    0 Comentarii
    Roșie Tamina
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    14.80 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Tigerella imagine 3
    0 Comentarii
    Roșie Tigerella
    Cantitate într-un pachet: 0.2 g
    6.30 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Tumbling Tom Red imagine 4
    0 Comentarii
    Roșie Tumbling Tom Red
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    28.50 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Marmande imagine 5
    0 Comentarii
    Roșie Marmande
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    10.70 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Matias imagine 6
    0 Comentarii
    Roșie Matias
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    48.20 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Moneymaker imagine 7
    0 Comentarii
    Roșie Moneymaker
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    7.20 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Moneymaker imagine 8
    0 Comentarii
    Roșie Moneymaker
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    14.80 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Pozzano imagine 9
    0 Comentarii
    Roșie Pozzano
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    38.00 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Red Cherry imagine 10
    0 Comentarii
    Roșie Red Cherry
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    14.50 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie Saint Pierre imagine 11
    0 Comentarii
    Roșie Saint Pierre
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    17.00 lei
    Adaugă în coș
    Noutăţi
    Roșie San Marzano 2 imagine 12
    0 Comentarii
    Roșie San Marzano 2
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    7.20 lei
    Adaugă în coș
    GrădinaMax utilizează tehnologii de tip cookie pentru a îmbunătăți experiența ta în magazinul online. Prin continuarea navigării îți dai acordul pentru folosirea cookieurilor .