Comenzi telefonice şi consultanţă
0

Rețete de sezon - Roșii la borcan cu usturoi și busuioc

Una dintre cele mai iubite rețete este cea de roșii la borcan, cu busuioc și usturoi. Parcă nici un alt fel de conservă nu poate păstra mai bine aromele de vară închise într-un borcan. Roșiile își păstrează perfect și culoarea și gustul, de parcă ar fi proaspăt culese. Cu siguranță, usturoiul și busuiocul au un rol deosebit, când vine vorba de încântarea pe care-o ai atunci când deschis un borcan de roșii.


Ingrediente pentru 5 borcane de 800 g:

  • 3 kg de roșii bine coapte;
  • busuioc;
  • usturoi;
  • sare fără iod.

Metoda de preparare

  1. Se spală borcanele și capacele care urmează să fie folosite și se sterilizează în cuptor, timp de 15 minute, la temperatura de 150 de grade.
  2. Roșiile trebuie spălate și curățate de părțile necomestibile, iar apoi se taie cuburi sau felii.
  3. Se așează bucățile de roșii în borcane și se apasă cu o lingură pentru a le presa, astfel încât să nu rămână goluri.
  4. Pune câte o linguriță de sare fără iod deasupra fiecărui borcan, 1-2 căței de usturoi și o crenguță de busuioc.
  5. Înfiletează bine capacele, astfel încât să nu curgă. Verifică!
  6. Borcanele se așează într-o oală mare, pe fundul căreia se pune un ziar sau un prosop, pentru ca acestea să nu aibă contact direct cu metalul oalei.
  7. Oala se umple cu apă până la gâtul borcanelor și se pune la fiert la foc potrivit.
  8. Borcanele cu roșii se sterilizează timp de 60 de minute, de când dă apa în primul clocot.
  9. Lasă borcanele în apă până a doua zi pentru răcire, după care se pot șterge, eticheta și depozita într-un spațiu răcoros.

Idei de folosire în mâncare

Roșiile aromatizate la borcan pot fi folosite în numeroase rețete culinare.


Pentru rețetele de paste se răstoarnă roșiile din borcan într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, se înfierbântă puțin, până rezultă sosul, după care se pun pastele și preparatul este gata. Ca idee, roșiile cuburi se pot pasa cu un blender, pentru a obține un sos mai fin.

Pentru tocănițe, ciorbe sau alte preparate cu sos, se poate înlocui busuiocul cu cimbru, leuștean, frunze de țelină sau rozmarin. După preferințe se poate lăsa usturoiul deoparte. Indiferent ce legume alegi, roșii împrumută exact cât trebuie din aroma plantelor.

Publicat de: 02 aug 2021
Vizualizări: 5082
(Voturi: 8, Evaluare: 3.4)
Lasă un comentariu
Evaluare
Adaugă unul sau mai multe fișiere
    Te-ar mai putea interesa
    Cele mai populare
    • Preț descrescător
    • Preț crescător
    • Cele mai populare
    • Cele mai noi
    • Nume
    Toate categoriile
    • Toate categoriile
    • Lichidare de stoc la semințe
    • Lider în vânzări
    • Semințe - Nou 2024
    • Semințe de legume
    • Semințe pentru casă și grădină
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Dona F1 Kiepenkerl imagine 1
    0 Comentarii
    Roșie Dona F1 Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    23.10 lei 47.40 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 47.40 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Red cherry Kiepenkerl imagine 2
    0 Comentarii
    Roșie Red cherry Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    8.90 lei 18.20 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 18.20 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Roșie Principe Borghese Legutko imagine 3
    0 Comentarii
    Roșie Principe Borghese Legutko
    Cantitate într-un pachet: 0.3 g
    11.90 lei 20.50 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 11.90 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Tremolo F1 Kiepenkerl imagine 4
    0 Comentarii
    Roșie Tremolo F1 Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    51.00 lei 104.90 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 104.90 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Deko F1 Kiepenkerl imagine 5
    0 Comentarii
    Roșie Deko F1 Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    46.30 lei 95.30 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 95.30 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Ampelo Gelb Kiepenkerl imagine 6
    0 Comentarii
    Roșie Ampelo Gelb Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    37.10 lei 76.20 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 76.20 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Baby Boomer F1 Kiepenkerl imagine 7
    0 Comentarii
    Roșie Baby Boomer F1 Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    41.70 lei 85.80 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 85.80 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Nimo Rot Kiepenkerl imagine 8
    0 Comentarii
    Roșie Nimo Rot Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    51.00 lei 104.90 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 104.90 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Curaso Rot Kiepenkerl imagine 9
    0 Comentarii
    Roșie Curaso Rot Kiepenkerl
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    25.60 lei 52.80 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 52.80 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Noutăţi
    Roșie Principe Borghese Chrestensen imagine 10
    0 Comentarii
    Roșie Principe Borghese Chrestensen
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    12.10 lei 24.20 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 24.20 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Roșie Supersweet 100 imagine 11
    0 Comentarii
    Roșie Supersweet 100
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    17.80 lei 36.50 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 36.50 lei

    Adaugă în coș
    Promoţie!
    Roșie Marmande imagine 12
    0 Comentarii
    Roșie Marmande
    Cantitate într-un pachet: 1 pac
    6.30 lei 12.80 lei

    Cel mai mic preț în 30 de zile:* 12.80 lei

    Adaugă în coș
    mc visa paypal fancurier