Support
Gradinamax.ro folosește cookie-uri. Continuând navigarea îți exprimi acordul pentru utilizarea acestora.
acceptă

0359 801 300

Tarif normal

Cum te poţi bucura de beneficiile gutuilor în mâncare

Poate că gutuia nu este în lista ta cu fructe de toamnă din cauza faptului că este un fruct tare, are o textură aţoasă şi are un gust destul de astringent, dar asta nu înseamnă că nu are destule beneficii pentru sănătatea noastră. Tocmai pentru că este atât de greu de consumat crudă, noi îţi oferim câteva sugestii de a o consuma în preparate gătite.

Beneficiile consumului de gutui

  1. întăreşte sistemul imunitar şi tratează anemia;
  2. revigorează şi redau pofta de mâncare; dacă alegi să consumi jumătate de fruct proaspăt cu miere de albine, îţi vei reveni mult mai repede după o perioadă de covalescenţă;
  3. ajută la combaterea afecţiunilor hepato-biliare;
  4. dacă ai probleme cu colita, acestea o calmează; în cazul de faţă, seminţele sunt cele care au efect asupra acestei afecţiuni. Se strâng 20g de seminţe de gutuie, se pun la fiert în 200ml de apă şi se lasă pe foc până ce scade jumătate din apă. După, se consumă decoctul în două reprize;
  5. au efect expectorant şi pot fi folosite în bronşite şi chiar la început de tuberculoză;
  6. pot fi folosite în cazul depresiei pentru efectul liniştitor pe care îl au; e de ajuns să iei o linguriţă de dulceaţă de gutui după fiecare masă.

Reţete de gutui 1: Plăcintă de gutui şi mere

Dacă îţi place plăcinta cu mere, sigur îţi va plăcea şi cea cu gutui şi mere, două fructe atât de reprezentative pentru anotimpul toamna.

Acestea sunt ingredientele pe care să le foloseşti în reţetă:

  • gutui
  • făină
  • zahăr
  • mere medii
  • extract de vanilie
  • brandy
  • apă
  • sare
  • unt
  • oţet

Cum prepari aluatul

Trebuie să amesteci făina cu sarea şi zahărul. Se adaugă untul tăiat în cubuleţe şi se amestecă toate fie cu mixerul, fie cu mână până când poţi forma grăuncioare de aluat cam de dimensiunea orezului. Toarnă apa rece şi oţetul şi continuă să amesteci până se omogenizează.

Înfăşoară aluatul rezultat într-o folie alimentară de plastic şi aplatizează-l într-o formă de disc. Pentru 30 de minute, lasă-l în frigider la dospit, timp în care te vei ocupa de compoziţie.

Prepararea compoziţiei

Înainte de toate, trebuie să cureţi de coajă atât merele, cât şi gutuile. După ce le-ai curăţat, taie-le în felii subţiri. Apoi, peste gutui şi mere, adaugă brandy-ul, vanilia şi o lingură de făină. Amestecă bine, dar fără să aplatizezi feliile de gutuie şi mere.

După ce s-a răcit aluatul, întinde-l într-o tavă rotundă cu diametrul cam de 30 de cm. Pune cu grijă compoziţia în tavă, peste aluat şi împachetează marginile spre centrul tăvii. Presară puţin zahăr peste şi unge cu unt. Coace plăcinta cel puţin 30 de minute, până se face aurie.

O poţi servi ca plăcinta cu mere, cu îngheţată de vanilie sau cu o cafea. Poftă bună!

Reţete de gutui 2: Jeleu de gutui cu anason

Dacă vrei să încerci ceva mai atipic, noi îţi sugerăm un jeleu de gutui cu anason. Iată ingredientele:

  • gutui
  • sucul de la o lămâie
  • zahăr
  • apă
  • bucăţi de anason stelat

Cum se prepară

Pe un foc mic, pune oala cu apă la fiert cu gutuile înăuntru. Se lasă la fiert timp de 3 ore, pe foc mic. Trebuie să capete o culoare rozalie şi ca gutuile să devină moi. După ce au fiert timp de 3 ore, pasează gutuile printr-o sită deasă. Dacă observi părţi solide de fruct, îndepărtează-le.

În apa în care ai fiert gutuile, adaugă zahărul şi sucul de lămâie. Tot acum poţi să pui şi anasonul.  Totul se pune la fiert pe un foc mare. Lasă să fiarbă până când toată compoziţia se îngroaşă. Nu uita ca în timp ce fierbe să iei spuma care se creează cu o spatulă.

Împarte amestecul obţinut în borcane şi pune-le la fiert pentru etanşare. Se poate consuma după ce a stat o zi.

Rețete de gutui 3: Friptură de miel cu gutui

Pentru cei cărora nu le plac atât de mult dulcele, avem şi varianta de mâncare în care poţi folosi gutuia pentru a da un altfel de gust mâncării.

Iată care sunt ingredientele cu care trebuie să te aprovizionezi:

  • miel
  • cuscus pentru garnitură (poţi folosi şi orez sau orice garnitură îţi place mai mult)
  • miere
  • coriandru tocat
  • un cub de concentrat de supă
  • gutui
  • apă
  • paprika dulce
  • un băţ de şcorţişoară
  • o linguriţă de ghimber pudră
  • chimion măcinat
  • usturoi
  • ceapă roşie
  • ulei de măsline

Cum se prepară

Porneşte cuptorul şi lasă-l să se încingă la temperatura de 160 de grade Celsius.

Carnea de miel se găteşte întreaga felie în tigaia încinsă, la foc mare, până când se rumeneşte pe toate părţile. Scoate-o pe o farfurie, după care, în aceeaşi tigaie, dar la foc mai mic, căleşte ceapa şi usturoiul zdrobit, până când ceapa se înmoaie. Adaugă chimionul, ghimbirul, paprika dulce şi nu le lăsa mai mult de un minut pe foc.

Acum poţi să pui înapoi carnea de miel. Adaugă şi cubul de supă concentrat, apa şi feliile de gutui curăţate curăţate în prealabil. Tigaia se ia de pe foc abia după ce a dat în clocot conţinutul ei. Pune o folie de aluminiu deasupra ei şi las-o o oră jumătate la cuptor.

Acum poţi adăuga mierea, după care reintroduci tigaia înapoi în cuptor pentru 30 de minute, până gutuile şi carnea de miel devin moi. Lasă să se răcească şi presară coriandrul tocat. Se serveşte imediat.

Sperăm că toate aceste reţete de gutui ţi-au stârnit apetitul pentru a consuma gutui, acum cât le mai găseşti în pieţe. Încearcă una din ele şi poate ne spui cum ţi s-a părut. 

 

2018-10-26
Comentarii

Evaluarea mea: 

Vă mulțumim pentru comentariu!

PRODUSE LEGATE DE ACEST ARTICOL
Reduceri de toamna
Promoţie!
Măr columnar timpuriu -Goods from the article
1pac - 1 buc
89.00 lei
79.00 lei
deja achiziționate
Adauga in cos
Black friday
Promoţie!
Măr Red Delicious -Goods from the article
1pac - 1 buc
49.90 lei
29.90 lei
deja achiziționate
Adauga in cos
Promoţie!
Black friday
Gutui japonez Rubra -Goods from the article
1pac - 1 buc
29.90 lei
12.90 lei
deja achiziționate
Adauga in cos
Promoţie!
Noutăţi
Black friday
Gutui japonez Clementine -Goods from the article
1pac - 1 buc
22.90 lei
12.90 lei
deja achiziționate
Adauga in cos
Promoţie!
Noutăţi
Black friday
Gutui japonez Crimson and Gold -Goods from the article
1pac - 1 buc
22.90 lei
12.90 lei
deja achiziționate
Adauga in cos
Promoţie!
Noutăţi
Black friday
Gutui japonez Red joy -Goods from the article
1pac - 1 buc
22.90 lei
12.90 lei
deja achiziționate
Adauga in cos
ALTE ARTICOLE

Veți fi contactat în cel mai scurt timp posibil!

Doresc să fiu sunat

Dacă nu ne puteți contacta sau doriți ca noi sa vă sunăm,
vă rugăm să specificați numărul dvs. de telefon.

Crează un cont personal

Înainte de a trimite datele, citește termenii și. condițiile de confidențialitate

Poţi utiliza un cont de reţea socială

Ai deja un cont înregistrat? Autentifică-te aici

Ți-am trimis o scrisoare pentru confirmarea înregistrării.
Te rugăm să îți verifici emailul

Intră în cont

Poţi utiliza un cont de reţea socială

Nu ai încă un cont?
Înscrie-te

Ați uitat parola?

Introduceţi adresa dvs. de e-mail pentru a primi
link-ul către pagina de recuperare a parolei.

Veți fi contactat în cel mai scurt timp posibil!

Informați-ne despre prezența

Din păcate, acest produs este vândut sau este indisponibil în acest moment.
Lasă-ne adresa ta de email și te vom anunța despre disponibilitatea în stoc a produsului.

Produsul a fost adăugat la comanda dumneavoastră!

Ați achiziționat deja un stoc

Te-ai abonat cu succes

Mulțumesc, sunteți deja abonat la newsletter-ul nostru

Nu aveți nici un produs adăugat în coș

Nici un produs adăugat în "Grădina mea"

Doar utilizatorii înregistrați pot adăuga produse în secțiunea "Grădina mea"

Produs adăugat în "Grădina mea"

Nici un articol adăugat

Articolul a fost adăugat cu succes!

Parola a fost trimisă la adresa de e-mail indicată