Vrei să ai un stil de viață mai sănătos și un regim alimentar variat și fără excese? Dacă ești gata să înveți noi rețete culinare și să le aplici pentru a-ți păstra vitalitatea pentru mai mult timp am pregătit ceva inedit pentru tine.
Mai jos poți citi care sunt cele mai populare rețete pentru fructe murate. Da, ai înțeles bine; și fructele se pot mura devenind o garnitură delicioasă și sănătoasă pentru preparate pe bază de carne.
Fructele murate își păstrează vitaminele și proprietățile care ajută la buna funcționare a organismului. În plus, ele propun un mix de arome care îi vor încânta chiar și pe cei mai gurmanzi dintre noi.
Să vedem așadar ce fructe se pot mura și care sunt rețetele pe care le poți urma chiar la tine acasă.
Vezi și care sunt cele mai gustoase rețete de sucuri naturale.
Fructele murate, rețete culinare pentru gurmanzi
Prune murate
- 1 kg de prune
- 500 g de zahăr
- 250 ml de oțet din mere
- 2 bucăți anason
- 1 linguriță de cuișoare
- piper
Prunele se spală și se taie în bucăți de mărimi medii – o prună se poate tăia în 4 bucăți. Prunele, împreună cu zahărul și oțetul, se lasă la fiert amestecând ocazional. Când compoziția începe să scadă se adaugă condimentele și se mai lasă la fiert încă 5, 6 minte. Se pun prunele în borcane și se completează cu soluția deja obținută. Borcanele se sigilează și se fierb în bain marie pentru a rezista fără a face floare.
Află și cum faci cel mai bun magiun de prune fără zahăr.
Struguri murați
- 500 g de struguri
- 100 g de zahăr
- Boabe de muștar
- 250 ml de apă
- 3 linguri de oțet din mere
- 1 ardei chilli
- 1 foaie de dafin
- Cimbru
- Rozmarin
- 1 lingură de sare
Începe prin a coace semințele de muștar la foc mic până când încep să pocnească. Se adaugă restul ingredientelor și se lasă la fiert. Se păstrează pe foc până când lichidul format se reduce la jumătate din cantitatea inițială. Se pun la borcan, se completează cu apă dacă este nevoie și se fierb în bain marie.
Gutui murate
- 310 ml oțet din mere
- 220 g de zahăr
- 3 cuișoare
- 3 ardei iuți
- Boabe de piper
- Un baton de scorțișoară
- 500 g de gutui
- 200 ml de apă
Toate ingredientele, mai puțin gutuile, se pun la fiert. După aproximativ 5 minute se ia compoziția de pe foc. Gutuile se spală, se feliază și se pun în tigaie unde vor fierbe în suc propriu pentru aproximativ 20 de minute. La final gutuile se pun în borcan, se completează cu compoziția făcută inițial și mai apoi se fierbe totul la bain marie.
Învață cum te poți bucura de beneficiile gutuilor în mâncare.
Mere murate
- 3 mere mari
- 500 g de oțet din mere
- 250 g de apă
- 250 g de zahăr
- 3 batoane de scorțișoară
- 3 bucăți de anason
- 2 linguri de sare
- 1 ceapă albă
- 1 ardei iute
- 1 țelină
- Rozmarin
Într-o oală se adaugă toate ingredientele lichide și se lasă la fiert. Apoi, se adaugă zahărul și sarea și se dă la foc mic. După topirea zahărului compusul se ia de pe foc și se adaugă scorțișoara și anasonul. Merele se taie felii împreună cu țelina și cu ceapa. Se introduc merele, țelina și ceapa în borcane și se completează cu compoziția realizată inițial. Se fierb borcanele în bain marie pentru conservare.
Pere murate
Perele se murează folosind aceeași rețetă precum cea explicată în cazul merelor. Recomandarea mea este să folosești pere dulci și zemoase pentru o aromă deosebită.
Acestea sunt fructele care se pot mura cel mai ușor, dar și fructele pe care le poți avea la îndemâna ta fără efort. Încearcă rețetele de mai sus și spune-ne ce părere ai despre gustul inedit pe care l-ai testat. Dacă cunoști și alte rețete similare nu ezita și împărtășește-le cu noi.
Găsești și alte sfaturi culinare pe pagina noastră de blog, Rețete culinare.
Dacă ai întrebări sau nevoie de ajutorul specialiștilor noștri folosește pagina de contact GrădinaMax și noi îți vom răspunde în cel mai scurt timp posibil.
